1、了解酒店行业面临的困局及对人力资源管理的挑战
2、掌握选对人的方法、工具、技巧
3、掌握激励人的方法、工具、技巧
4、掌握培养人的流程、方法、技巧
5、掌握以不增加成本为前提的加薪方案设计思路与方法
6、掌握以法律法规为准绳、构建和谐员工关系的方法

部分非定制课程大纲
一、酒店人力资源的规划与配置
1、人力资源与经营战略的关系
2、公司现有人才与业务发展的差距
3、公司未来发展的三个层面
4、公司人力资源需求预测
5、盘点公司现有人力资源状况
6、人力资源净需求的结构预测
7、满足人才需求的当前、短期、中长期措施
8、制订人力资源成本年度预算
9、制订岗位工作分析和岗位说明书
10、 如何制订岗位说明书
案例1: 某酒店战略对人才需求的牵引
案例2：人力资源的“五定”：定岗、定编、定员、定薪、定责
演  练：制订岗位工作分析和岗位说明书

二、酒店员工胜任力与人才招聘
1、解读公司人才基因密码
2、各级各类人才素质模型的建立
3、人力资源规划是前提（招不招，招多少）
4、能力素质分析是基础（招什么样的人）
5、招聘策略是保证（如何吸引应聘者）
6、人才测评是关键（怎样选择合适的人）
7、招聘匹配度
（1）优秀的人
（2）人与岗位匹配
（3）人与组织匹配
（4）团队与组织匹配
8、招聘的“钻石模型”
（1）岗位基本刚性要求
（2）应知应会专业知识
（3）工作必备综合技能
（4）职业态度
（5）特别加分项
9、五好面试法
（1）做好准备
（2）记好笔记
（3）提好问题
（4）掌握好时间
（5）整合好信息
案例1: 面试问题设计与演练
案例2：胜任力模型与测评案例
演  练：关键人才画像与职业规划

三、酒店人才培养与职业规划
1、人才培养规划实施背景
（1）人才培养实施背景
（2）人才与公司战略的关系
（3）人才结构现状及特点
（4）人才与公司发展之间的差距
（5）弥补人才差距的组合策略
2、企业人才盘点
（1）发现潜藏人才
（2）有针对性的培养
（3）追踪评估
（4）优化配置
（5）职业发展建议
3、人才培养实施目标及要求
（1）对未来人才需求有清晰认识
（2）有明确的培养路线
（3）有明确的流程和机制
（4）有明确的各相关方职责
（5）公司需求的人才不断层    
4、找准人才培养关键点
5、 人才梯队建设
（1）后备人才选拔程序
（2）评估与确定培养对象
（3）人才培养机制
（4）人才培养实施方式
（5）人才培养的过程管控
（6）后备人才的培养效果评估
案例1: 某酒店人才盘点案例
案例2：某酒店后备人才培养案例赏析
演  练：设计《人才梯队建设实施方案》

四、酒店绩效管理与结果应用
1、目标管理概述
（1）目标管理的起源
（2）目标管理：现代绩效管理的思想基石
（3）目标管理考核法的实施
2、绩效管理认识
（1）绩效管理方法论
（2）绩效考核与绩效管理
3、绩效管理流程
（1）绩效计划
（2）绩效实施
（3）绩效评价
（4）绩效面谈
（5）绩效结果应用
4、绩效计划
（1）界定岗位职责
（2）分解或设定绩效指标
（3）确定权重
（4）确定绩效标准
（5）检查指标和目标的内部一致性
（6）设定能力发展计划
5、绩效实施与辅导
（1）什么是绩效沟通
（2）为什么要进行持续的绩效沟通
（3）绩效沟通的主要内容
6、绩效评价
（1）建立业绩标准
（2）将业绩期望告知员工
（3）测量实际业绩
（4）比较实际业绩和标准
（5）与员工讨论评估结果
7、绩效面谈与禁忌
8、绩效结果应用
（1）人员招聘
（2）人员培训
（3）人员激励
（4）人员调配
（5）薪酬确定
案例1: 某酒店绩效指标的设定
案例2：某酒店考核方案的实施
演  练：本酒店月（季、年）度绩效指标设计

五、酒店薪酬管理与非物质激励
1、薪酬福利体系设计原则
2、薪酬调查
3、薪酬预算
4、薪酬方案实施关键点提示
5、岗位价值评估
6、“345薪酬策略”的实施六大步骤
7、社保转嫁税务介绍
8、非物质激励的主要六种方式
（1）安全激励
（2）公正激励
（3）沟通激励
（4）尊重激励
（5）信任激励
（6）晋升激励
案例1: 某公司岗位价值评估案例
案例2：某公司以不增加成本为前提的涨薪案例
演  练：宽带薪酬体系的设计与应用

六、酒店员工关系与稳定性提升
1、员工的保留激励
（1）分配机制
（2）晋升机制
（3）文化机制
2、正确面对员工冲突
3、面对员工的抱怨该怎么办
4、正确对待员工的申诉
5、主动处理员工离职
6、离职员工的面谈技巧
（1）员工离职中隐藏的法律风险
（2）降低离职员工带来的劳动纠纷
7、新生代员工管理的误区
（1）试图控制和改变新生代员工
（2）坚持过往的成功管理经验
（3）管理办法简单粗暴
（4）过分依赖制度的作用
8、新生代员工对工作的需求是什么
（1）工作娱乐化
（2）沟通生活化
（3）管理开放化
9、新生代员工的人格特质
（1）有创意——思维发散、点子多
（2）“萌”与活力
（3）信息敏感度高
（4）对自己崇敬的领导会表现得非常配合
10、引导新生代融入团队路径
（1）防卫阶段
（2）突破阶段
（3）定位阶段
（4）融入阶段
案例1: 新生代员工管理案例解析
案例2：员工管理法律风险防范案例
演  练：员工法律风险防范“清单式”设计

七、酒店 “财报”与“才报”
1、资产负债表---财务状况
（1）资产
（2）负债
（3）所有者权益
2、利润表---经营成果
（1）收入
（2）成本费用
（3）利润      
3、现金流量表---现金流量
（1）现金流入
（2）现金流出    
4、人才负债表---人才盘点
（1）人才盘点
（2）人工成本  
5、人才投入与产出利润表---经营成果
（1）投资分析
（2）收益分析
6、人才流量表---人才流量
（1）人才流失
（2）人才补充
（3）组织吸引力
案例1: 某酒店人才资产化经营案例
案例2：某酒店人才流量案例
演  练：设计本酒店的”人才三张报表”